氰钴胺生产厂家 氰钴胺厂家

一、简介

别名；氰钴胺

英文名称：Vitamin B12 

分子式：C63H88CoN14O14P   

EINECS：200-680-0   分子量：1355.37

二、性状

维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。

三、用途

营养强化剂。可用于婴幼儿食品，饮料，软饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉。

限量：（一）、GB14880-2012：调制乳粉（儿童用乳粉）8-14mg/kg；调制乳粉（孕产妇用乳粉）4-22mg/kg；即时谷物，包括辗轧燕麦（片）5-10mg/kg；其他焙烤食品10-70mg/kg；饮料类（14.01.14.06涉及品种除外）0.6-1.8mg/kg；固体饮料10-66mg/kg；果冻2-6mg/kg。