羧甲基纤维素钠生产厂家 羧甲基纤维素钠厂家

一、简介

[中文]:  羧甲基纤维素钠

[英文]: carboxymethyl cellulose sodium

[说明]: 简称CMC-Na。为白色粉末。有效物≥50%。粘度>80毫帕·秒（25℃）。pH值8——10。氯化物≤25%。取代度（DS）≥0.45。水分≤8%。吸湿性很强；能溶于水生成抗盐和有一定稳定性的粘性溶液 。用作石油与天然气钻井用泥浆稳定剂；纺织品浆料；造纸增强剂；胶粘剂等。由棉纤维与碱液制得。

羧甲基纤维素钠，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是当今世界上使用范围广、用量*的纤维素种类

二、性状

羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。

三、用途

羧甲基纤维素钠在食品应用中是乳化稳定剂、增稠剂，具有冻结、熔化稳定性，并能 产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。羧甲基纤维素钠还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。