维生素B5生产厂家 维生素B5厂家

一、简介

维生素B5。由泛解酸和b-Ala组成。有旋光性，仅D型([a]=+37.5°)有生物活性。消旋泛酸具有吸湿性和静电吸附性；纯游离泛酸是一种淡黄色粘稠的油状物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。泛酸在酸、碱、光及热等条件下都不稳定。具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。

外观和性状：为白色粉末，无臭、味微苦，有引湿性。水溶液显中性或弱 碱性，在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶 

用途

主要用于食品添加剂及饲料添加剂。除特殊营养食品外,使用量须在1(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02可增强风味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季结晶;可缓冲及糖精等的苦味。 

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。