酵素的作用

酵素是以动物、植物、菌类等为原材料，添加一些辅料经过微生物发酵得到的含有特定生活性的一些物质。酵素其实就是酶，日常生活中食用的酵素是水果发酵出来的，对于人体有益的成分包括氨基酸、糖类、黄酮类、维生素和某些酶类，是一种保健品，应用比较广泛，主要具有以下方面的功效：

1、能够调理人体的肠道，帮助胃肠消化吸收维生素等物质。

2、可以增强胃肠的排毒功能，将身体的废物和毒素代谢出去，达到润肠通便的效果。

3、能够保持消化液的正常分泌，加速肠道蠕动，减少，起到美容效果。

4、酵素还可以维持体内的酸碱平衡，增强细胞活力，增强人的抵抗力。