一、简介

果汁澄清剂用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清

二、性状

 果汁澄清剂外观呈浅黄色粉末状。果汁澄清剂主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。

三、用途

1． 有效性高  不影响溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，产品的质量。

2． 方便快捷  不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。

3． 提率  不受PH值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，生产效率、成本得到有效降低。

4． 稳定性好  由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到保护作用，可除掉导致二次返混粘壁物质。

澄清技术的有益效果：

（1）：天ran澄清剂采用*“1+1”澄清技术，一组份起主絮凝作用，另一组份则起fu助絮凝作用，因而大大加快了澄清过程，比传统澄清剂快2~5倍。

（2）不影响有效成份：天ran澄清剂主要qu除鞣质、蛋白、蜡质等胶体不稳定成份，对有效成份如黄酮、生物碱、甙类、皂甙类、萜类、多糖、氨基酸、多肽、维sheng素、矿物质等不影响。对胶体不稳定成份的一步率在70%左右，二步率在90%以上，因此特别适用于制备，代替醇沉工艺，用于口服液、冲剂、洗剂、注射剂、胶囊等制备。