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干贝素厂家
价格
订货量(千克)
￥20.00
≥1
￥19.00
≥25
￥18.00
≥10000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 李经理 销售经理 
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发货地 山东省济宁市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 干贝素厂家
含量 99%
外观 结晶至粉末
保质期 24月
用途 用作增味剂
食用量 具体参数请致电了解。
食用方法 请致电了解详情。
存储条件 阴凉干燥处避光保存
主要营养成分 干贝素
货号 03091346
商品介绍
调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现
Disodium Succinate
法定编号 CAS[150-90-3](无水品)，[6106-21-4](六水品)
化学结构(n=6或0)
相对分子质量 六水物：270.14 无水物：162.05
性状 六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
制法 由琥珀酸与氢氧化钠反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
1、应用在酱菜制作当中
1）什锦酱菜 溶液180升，添加干贝素450g
2)乔头（韭白） 溶液180升，添加干贝素220g
3)酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干贝素30~40g
4)应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g
2、酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。
3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右，味道会更好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用，结果将会使强烈的刺激性香味得到中和，而且由于单福马酸的作用，可以去掉过剩的酸，而产生完美的酸味。
5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。
联系方式
公司名称 山东萍聚生物科技有限公司
联系卖家 李经理 
（QQ：2708672464）
（QQ：2708672464） 电话 䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
手机 䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
地址 山东省济宁市
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李经理 销售经理
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