产品介绍：

    整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安稳，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是了生产流程中诸多人为的因素而产生的食品质量事故。

    真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到an摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性；本机具有呼吸功能，能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，产品的内部结构。

    全自动真空滚揉机除具有滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安稳、更方便、更加节能效率高、整机采用不锈钢制造。结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 

工作原理：   

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到an摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用率高。