工作原理： 经过预混合的物料，通过往复泵的增压，在高压的状态下进入均质阀组件，当物料通过均质阀阀棒与阀座之间的微小缝隙时（缝隙大小为0.04mm-0.1mm之间），对介质进行挤压，延伸和剪切，同时获得极高的流速（200m-300m/s),物料流速的急剧增加并伴随着压力能的突然释放，在很短的时间及很小的空间内形成强烈的空穴效应和湍流作用，从而使原先比较粗大的乳浊液或悬浮液加工成超微细化的，均匀的，稳定的液-液乳化物或液-固分散物。 压均质机的应用 高压均后机操作的独特原理为无数的工艺流程的革新以及各种新产品的开发应用提供了简便而卓有成效的途径,均质的作用主要有:提富产品的均匀度和稳定性,增加保证期,减少反应时间从而节省大量催化剂或添加剂,改变产品的稠度,改善产品的口味和色泽等等。 其典型的应用域如下： 食品、饮料行业： 牛乳、豆乳、花生乳、浓缩乳、奶油、混合乳酪，各种果肉型天然饮料，冰淇淋，花粉液等中西保健营养液，食品添加剂，各种调味品等。 化工行业： 油漆涂料，各种乳化剂，燃油重油，消毒剂，，感光乳胶，橡胶浆，增稠剂，膨润土，香精，硅材料，碳黑，氧化镁，二氧化钛等。 化妆品行业： 洗涤剂，调理剂，洗化剂，露，香水等。 制药行业： 抗生素、抗酸剂、液浆制剂，乳剂等。 生物工程技术： 细胞破碎，蛋白质的提取，酶工程的应用等等。 性能的体现 均质机是整条食品生产线中较为敏感的和保养任务较繁重的设备之一,所以为了提高设备最大限度的可靠性和便于进行保养维修，延长其使用寿命，嘉格公司的设计人员已充分考虑到了这一点。 高可靠性的传动装置组: 采用整体铸造结构设计把电机,曲轴、齿轮减速器集成化,降低了整台机器的重心，设备运转平稳、低噪音、低故障率、维护方便；同时也降低了均质机和其它与之相连设备的振动； 曲轴采用球墨铸铁或合金钢锻件并经探伤处理，达到的强度； 优良的十字头导向系统，确保柱塞的运行精度； 安全可靠的润滑力式一一采用强制压力润滑系统,利用压力油泵将润滑油输送到每一个润滑点，并结合飞溅润滑，保证传动箱组件安全稳定地运行； 配强制冷却系统，设有专门的列管式冷却器对润滑油进行强制冷却，保证设备在24小时连续运转的情况下油定在60°C以下，设备运转更安全。 先进的泵体结构: 采用三柱塞至六柱塞设计，满足不同流量的均质机，提高流量的稳定性； 整体锻造的不锈钢泵体极为坚固耐用，不易破裂； 将泵体与柱塞筒分成两个部分，同时泵体采用分体式结构，以分散聚集的内应力； 泵体与柱塞密封圈部件均采用易拆装结构，把停机时间缩到； 自紧式柱塞密封设计,密封圈连续便用寿命长达6个月； 阀芯、阀座采用沉淀型不锈钢，该材料具有较强的韧性和耐磨性，并安全能够适应各类CIP清洗的要求； 柱塞采用油较强耐磨性及腐蚀性的特殊材料； 配备大量程压力表，提高使用寿命； 易调压结构设计，调压轻松自如； 备有管路减震器，提高了整线运行的稳定性； 新技术的应用及特殊部件的选用 较高的卫生标准 作为食品加工行业的设备供应商,在其质量标准中始终把卫生放在首要位置。 所有与加工物料接触的部位均符合食品级卫生要求并保证清洗时无死角；所选材料均耐酸,耐碱,耐腐蚀:(即能满足酸碱浓度2~3%,温度80~90℃的CIP清洗 全面的术支持系统 交货后的每一台均质机均有资格加格公司的技求指导培训； 每一台均质机都附有指导手册,以确保机器安装正确，并进行顺利生产； 提供预防维修保养计划,使维修工作在预定的计划中进行且预先知道要做的工作,因此意外故障及随之而来的停产危险便可大大地降低； 客户需要进行复杂的维修,嘉格公司的维修工程师随时提供帮助。