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别墅酒窖如何装修：

整体风格:一般来说，我们的别墅酒窖都要给他开辟一个单独的空间，是把它放在地下室，因为这样，不仅能够为红酒的发酵制造一个充分的空间，同时又相对隐蔽，不经常有人进来，也防止了意外事故的发生，法，同时别墅酒窖它的面积一般在几十平米左右，除了能够作为发酵酒的储藏居所之外，我们也可以把它当做一个日常儿童嬉戏玩乐的场所。当然这要具体看别墅酒窖的面积，而在别墅酒窖的内部构造上，我们一般要考虑它的承重性，因为别墅酒窖里面大多存放的物品是红酒，所以重量一般比较重。

内部装饰:比如在承重墙的设计上，除了要充分考虑它的承重性能之外，我们还要考虑它的美观性的。因为红酒都是分开年份储藏的，所以我们除了要赋予承重墙的承重性能之外，还要给予他一个隔断性能，所以我们也可以给承重墙加以装饰，给它上面镶嵌上一些石头，表面积比较大，这样看起来有充分的历史感，以及积淀感。而同时对于天花板和墙面的漆料选择方面，我们尽量选择一些具有防潮性能的。能够保证我们酒窖中的红酒不会发生变质。小编在这里还建议大家尽量给我们的酒窖中开一个通风窗口，但是面积不要太大。而且通风窗口一般要选在西北角，因为红酒不宜长时间在阳光下暴晒，容易发生变质，所以我们酒窖的采光面积尽可能的微弱。

光源选择:一般酒窖的灯光都是选用一些冷光源。同时对于放置葡萄酒的货架，也尽量选择一些木材制成的，这样就能够与葡萄酒的发酵过程充分地相结合，而且要对葡萄酒加以固定，这样一旦发生晃动葡萄酒又有可能摔碎，而且我们也不要经常搬动葡萄酒，这样就有可能影响它的发酵过程。

  私家酒窖的概念起源于法国。与酒庄级的天然酒窖不同，私家酒窖是专业配置与艺术设计合一的空间，将储藏美酒的功能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在，它可能位于客厅、餐厅，既可以是地下室，甚至一个角落，成为酒客们不可或缺的家居空间。

      私家酒窖如今已不仅是一个品位的问题，因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产”。近年来虽然其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股，犹如黄金，属于增值潜力极大的商品。根据环球葡萄酒资料报告，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为 350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。例如，“波尔多产区的佳酿通常会随着时间的流逝，越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒，2006年年初时是103英镑，到年底时已经升至200英镑了；1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒，现在的价值大约已达到几千美元；而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元，现在价值 2000美元。

      私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香，或许还是豪宅升值的砝码，这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。据英国标准人寿银行公布的报告，在英国，如果一座房子价值15万英镑，附带了一个私人酒窖，这所房子就会升值1万到1.5万英镑，也就是平均升值7%。在欧美国家，大大小小、形形色色的酒窖随处可见，已经成为一个家庭必备的空间。

酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性

你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损坏，从而彻底毁掉一瓶好酒。

      葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化（maderization）来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。 从味觉上来讲，适宜的温度能更好的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏感性更强，低温时，味蕾对酸味的敏感性更强，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。