印度树胶食品级 印度树胶的用法用量

一、印度树胶简介

      别名： 锡兰树胶；印度胶；茄替胶;印度果胶

      英文名称：Anogeissusgum; Dhavda gum; Dhow gum; Gatifolia SD;           Ghatti; Ghatti gum; Gum Ghatti SD;Gums, ghatti;           

      CAS号：有

二、印度树胶性状

     印度树胶为白色至浅褐色粉末，无臭或微臭。印度树胶不溶于90％乙醇，有优良的乳化性。

三、印度树胶用途

     印度树胶的用途：增稠剂，稳定剂，被膜剂。

     白色至浅褐色粉末，无臭或微臭。不溶于90％乙醇，有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性（pH4.8），其黏度在中性时高，酸性或碱性时低；未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物，或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90溶于水，溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大，但粘着性小。有缓冲性，在少量酸、碱存在下，PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。

      标准：指标名称

      干燥失重/14.0

      酸不溶性灰分/1.75

     总灰分/6.0

     砷/（mg/kg）3

     铅/（mg/kg）5

     不溶性物质/1.0

     重金属/0.002

四、印度树胶包装与贮存

     1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

     2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。 

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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