茶氨酸

【产品名称】：茶氨酸

【产品规格】：99%

【分 子 式】: C7H14N2O3

相对分子量或原子量:174.20

【溶解情况】 :不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

【制备/来源】: 存在于绿茶中。制法：将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。

【性   质】:白色结晶性粉末。熔点217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。无臭，具略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。 品较多存在于上等绿茶中（可达2.2%）。