藻蓝蛋白-蓝藻提取物-E18-食品级着色剂
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发货地 河北省邢台市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 藻蓝蛋白
保质期 24个月
产地 河北
存储条件 阴凉干燥处
规格 25kg
化学名 藻蓝蛋白
名称 藻蓝蛋白
颜色 以实物为准
主要营养成分 藻蓝蛋白
含量 99
执行质量标准 国标
型号 食品级
商品介绍
产品简介
【英文名】:phycocyanin
【成分】:蓝藻中卟啉类色素蛋白。
藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末。主要存在于蓝藻、红藻和隐藻中。藻蓝素通常也分为C-藻蓝素和R-藻蓝素,前者主要存在于蓝藻中,后者则主要存在于红藻中,隐藻中该两种都有。其功用为吸收光(橙黄色)能和传递光能 。它既是一种蛋白质,又是一种极好的天然食用色素,同时又是良好的保健食品。
产品性状
蓝色颗粒或粉末,属蛋白质结合色素,因此具有与蛋白质相同的性质,等电点为3.4。溶于水不溶于醇和油脂。对热、光、酸不稳定。在弱酸性和中性下稳定(pH4.5~8),酸性时(pH4.2)发生沉淀,强碱可至脱色
产品用途
藻蓝蛋白的应用研究很广泛,可归纳以下几方面:
(1)天然食用色素:藻蓝蛋白是水溶性色素,无毒,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂、化妆品的添加剂。
(2)医药保健食品:藻蓝蛋白离体实验具有刺激红细胞集落生成,类似红细胞生成素(EPO)的作用。国外已成功的研制出多种藻蓝蛋白复合药品,日本康派艾滋病研究所已有藻蓝蛋白能改善贫血、提高血色素的成功报导。在1982年 Iijima 等曾研究小鼠口服藻蓝蛋白提高注射肝肿瘤细胞小鼠的成活率,且实验组小鼠淋巴细胞活性明显比对照高,他们认为该蛋白有促进免疫和抗疾病功能。1986年美国哈佛医院 Schwartz和Shklar发现 螺旋藻藻蓝蛋白对一些癌细胞有抑制作用。
(3) 生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂:藻蓝蛋白蓝色并有荧光,可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。
公司介绍
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联系方式
公司名称 河北佰品生物科技有限公司
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地址 河北省邢台市
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