酪蛋白酸钠价格-含量99%-食品级
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联系人 李经理 财务
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发货地 江苏省徐州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 酪蛋白酸钠
有效物质含量 99%
产品规格 1*25kg
CAS 有
主要用途 食品、保健品、饮料补充营养剂、饲料添加
型号 食品级
执行标准 国标
产品名称 酪蛋白酸钠
外观 结晶或粉末状
包装 1*25kg
保质期 24个月
产地 江苏
产品分类 营养强化剂
商品介绍
酪蛋白酸钠价格 含量99% 食品级
酪蛋白酸钠简介:
中文名称 酪蛋白酸钠
CAS NO. 9005-46-3
中文别名 酪朊酸钠
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。 酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
联系方式
公司名称 江苏裕坤生物科技有限公司
联系卖家 李经理 (QQ:2859161606)
手机 萦萫萨营萪萬萩萩萩营萫
地址 江苏省徐州市
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