陕西晨明生物科技有限公司
店龄5年 · 企业认证 · 陕西省西安市
手机扫码查看 移动端的落地页
BHA-丁基羟基茴香醚厂家
价格
订货量(kg)
¥160.00
≥1
¥155.00
≥25
¥150.00
≥10000
店铺主推品 热销潜力款
憩憤憤憬憪憧憬憫憭憬憩
在线客服
丁基羟基茴香醚厂家 丁基羟基茴香醚生产厂家 丁基羟基茴香醚 丁基羟基茴香醚价格 丁基羟基茴香醚报价
1.简介
.BHA是一种抗氧剂。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02时比0.01的抗氧效果提高10,当用量超过0.02时效果反而下降
2.性状
白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。熔点48~63℃。沸点264~270℃(97709Pa)。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100mL,25℃)、甘油(1g/100mL,25℃)、猪油(50g/100mL,25℃)、玉米油(30g/100mL,25℃)、花生油(40g/100mL25℃)和丙二醇(50g/100mL,25℃0)。
3.用途
BHA作为脂溶性剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的作用较强,而对不饱和植物脂肪的作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排变质。
BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。
BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色,防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。
BHA可与其他脂溶性剂混合使用。如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中,可糖果氧化。
丁基羟基茴香醚作为脂溶性剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的作用较强,而对不饱和植物脂肪的作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和酯类化合物的氧化。
丁基羟基茴香醚与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用。丁基羟基茴香醚可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。丁基羟基茴香醚能稳定辣椒和辣椒粉的颜色,防止核桃、花生等食物的氧化。
BHA是一种很好的抗yang剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗yang剂,能阻ai油脂食品的氧化作用,yan缓食品开始败坏的时间。其在食品中的*用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗yang效果提高10%,当用量超过0.02%时抗yang化效果反而下降。作化妆品的抗yang化剂时,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗yang化作用。亦可作饲料的抗yang剂。
BHA作为脂溶性抗yang化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗yang化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗yang化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和yi制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可yan缓冷冻猪排质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。