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【产品名称】番茄提取物

【提取来源】番茄，番茄（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

【含量】98%

【检测方法】HPLC

【理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

溶解度 ge;90%

水分 le;6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

番茄粉可应用于营养保健品、功能性食品、婴幼儿食品、各种膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糖果、糕点、冷食、果酱、方便食品等。