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食悟练-乳酸链球菌素粉末状-食品级防腐剂-乳链菌肽肉罐头饮料保鲜剂
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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品牌 食悟练
分子式 C143H230N42O37S7
外观性状 白色至淡黄色粉末
分子量 3354.0705
有效物质含量 99（％）
产品名称 乳酸链球菌素
用途 防腐剂保鲜剂
CAS 详询客服
是否进口 否
型号 食品级
商品介绍
中文名称：乳酸链球菌素
英文别名：NisinCAS:1414-45-5
分子式：C143H230N42O37S7
分子量：3354.0705
别 称：乳酸链球菌肽
EINECS：215-807-5
乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。
外观性状：白色至淡黄色粉末。
【应用范围】
可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
【限量】（仅供参考）
GB2760-2011规定: 单位：g/kg
01.0 乳及乳制品（ 01.01.01 、01.01.02、13.0 涉及品种除外）0.5
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头0.2
06.04.02.01 八宝粥罐头0.2
06.04.02.02 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）0.25
06.07 方便米面制品 0.25
08.02 预制肉制品0.5
08.03 熟肉制品0.5
09.04 熟制水产品（可直接食用） 0.5
10.03 蛋制品（改变其物理性状） 0.25
12.03 醋0.15
12.04 酱油0.2
12.05 酱及酱制品0.2
12.10 复合调味料0.2
14.0 饮料类（14.01 包装饮用水类除外）0.2 《固体饮料按冲调 倍数增加使用量》
联系方式
公司名称 河南食悟练生物科技有限公司
联系卖家 李经理 
（QQ：402097089）
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