脱盐乳清粉厂家 脱盐乳清粉生产厂家 脱盐乳清粉报价 脱盐乳清粉价格 脱盐乳清粉

• 一、简介
•   乳清粉是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。根据加工方法和程度不同，
•    乳清产品可归纳为：
• 1、甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉。

     2、改性乳清份产品：包括低乳糖乳清粉，脱盐乳清粉

二、性状

      正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。

       从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清，其PH值为5.9~6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉；盐酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH为4.3~4.6，为酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。

      根据脱盐与否分为含盐乳清粉和脱盐乳清粉。

三、用途

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。