琼脂的主要用途:

1、琼脂通常作为生物学的培养基制作copy原料,用于科学实验和研究。

2、因为琼脂是无害的糖类成分,所以经常在医学领域被用作载体。

3、在食品加工行业,琼脂经常被用作增稠剂、凝固剂。用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适[的感觉。

4、还可用用饮品行业生产中的悬浮剂、乳化剂,使饮料中的颗粒均匀分散。