D-果糖

中文别名：左旋糖; beta-D-果糖

英文名：Fructose 

化学式：C6H12O6 

分子量：180.16 

CAS登录号：7660-25-5

EINECS登录号：200-333-3 

熔点：100 - 110oC 

沸点：401.1 °C at 760 mmHg 

水溶性：易溶 

密度 ：1.758 g/cm3 

闪点：196.4 °C

外观与性状：白色水晶般的固体

用途：甜味添加剂，营养添加剂，

应用：冷冻食品，运动饮料、能量型饮料，清凉饮料，粉末罐装饮料，粉末饮料，低热量饮料，固体粉末食品，面包，蛋糕，糖渍食品，在乳制品中的应用，营养酒。