胶原蛋白酶 胶原蛋白水解酶作用功效胶原蛋白酶 胶原蛋白水解酶含量99胶原蛋白酶 胶原蛋白水解酶

一、产品简介

胶原蛋白水解酶专用酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，*指标低，盐分低

适pH值7一8.具有独特的消化天然胶原和变性胶原能力一去污剂 离子可降低酶活性。专一作用于原胶原，使其断裂进而被其他蛋白酶水解，不水解纤维蛋白，球蛋自。

二、产品性状

外观为桔红色针状易吸湿粉末，熔点 201-205℃ 。易溶于水，纯水溶液在 4 摄氏度时候密闭保存可以稳定存在超过 1个月，加热后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化钠等渗水溶液。微溶于无水甲醇。不溶于非极性有机溶剂，如丙酮、苯、氯仿、乙醚、酯类及其他有机溶剂。 

三、产品用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。