天润 复配面制品乳化剂3号 面包培烤类面制品 细腻膨松

功能:含有多种类型乳化酶制剂,水溶性好,有效改善面团强度,提高面包表皮颜色，提供面团发酵耐力,提高成品体积和柔软性,延长产品货架期,提升产品质量,对预包装食品*.

使用范围:适用于各类型面包及其他培烤类面制品(如压面、发酵、俄式等)。

使用量:(3.0~5.0)g/kg

使用方法:直接加入面粉中,加入其他配料,和面粉混合搅拌均匀。

提示:本品作为食品生产加工企业的食品原料。

五种酶制剂复配而成改善面团强度和发酵耐力改善面包内部组织结构

提升成品面包整体外观和体积使面包口 感更细腻蓬松操作简单