【产品名称】纳豆激酶
【产品名称】纳豆激酶Natto Kinase纳豆酵素纳豆菌
【英文名称】Natto Kinase

【产品规格】酶活性：20000fu/g 两万

【产品简介】纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

【产品来源】在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在40℃左右的温度下，让它充分发酵，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。

【产品性状】纳豆激酶Natta Kinase为淡黄色粉末。