一、简介

维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁 Vc磷酸酯镁

英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate

英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

纯度： 99%

CAS号： 113170-55-1

分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量： 759.22

二、性状

白色或微黄色粉末，无臭，无味

三、用途

1、作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

2、常用于各类化妆品、保健品美白

3、适用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等

维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。