一、简介

●L-肉碱酒石酸盐品名：L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐

●L-肉碱酒石酸盐英文：L-CarnitineTartrate 

●L-肉碱酒石酸盐CAS号： 有

●L-肉碱酒石酸盐分子式： C18H36N2O12

二、性状

左旋肉碱酒石酸盐为白色结晶性粉末

左旋肉碱酒石酸盐具有令人愉快的酸性气味。易溶于水，不易溶于有ji溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为neng量的类氨基酸，对人体，特别适合人们配合做有氧运动减脂，效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。

外观：白色结晶或结晶性粉末

三、用途

 【应用范围】： 婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）

在食品中添加食品营养强化剂，不jin可以补充tian然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。