中性蛋白酶报价-中性蛋白酶批发-中性蛋白酶企业公司
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联系人 张小龙
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发货地 山东省济南市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 中性蛋白酶
是否进口 否
有效物质含量 99
外观 粉末、结晶
含量 99
主要用途 酶制剂
保质期 24个月
包装规格 25kg/1袋或桶
可售卖地 全国
货号 oyfdb
商品介绍
一、简介
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精制而成的、健康、、生物酶制剂,其分子量为35000-40000,属于一种内切酶
二、性状
黄褐色或褐色粉末
三、用途
利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN高,水解度 高,风味佳,已广泛用于生产 调味品和食品营养强化剂
焙烤行业的应用:
中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
啤酒工业:
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果明显,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式
公司名称 山东健优生物工程有限公司
联系卖家 张小龙
手机 祺祲祵祻祹祴祵祴祵祷祶
地址 山东省济南市