种名花椒 别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖，耐寒，耐旱，能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。