.简介

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

名   称：壳寡糖

英文名：Chitose oligosaccharide

2.性状

性   状：棕黄色粉末

3.用途

拥有保健功效 天然食品防腐保鲜剂，壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，是以壳聚糖为原料，经生物技术降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。壳寡糖在人体内吸收率近100﹪，其功效是壳聚糖的数十倍。 本公司生产的壳寡糖系列产品是采用专一性酶解法工艺生产的 壳寡糖。所使用的壳寡糖酶是拥有自主产权的重组壳聚糖酶，可将壳聚糖水解为不含单糖的壳寡糖（平均分子量可达1000）。