本公司生产的全自动炒货机整机采用加厚钢板或者是不锈钢加工成形，机械性能稳

定，采用皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌

和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗，十分方便，炒出的炒货即

好看又好吃，是大家创业的好帮手。

产品优点：

1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机

少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省

钱）效果好。

2、炒货在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，由于滚筒内相对温度密封，温度高

，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒

货出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。

3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻

动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。

4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，

迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。

全自动环保炒锅构造和原理：

    滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、加热管等组成，电机通过三角带带动齿轮

轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料

从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水

膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够

进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的

能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。

湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加

热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。