诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备

辣椒酱炒锅加热方式及性能。

加热方式：

 加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

 1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃

 2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。

 3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

酱料炒锅技术特点：

1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热。

2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。

3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

燃气加热式自动多头搅拌炒锅

    本设备特点带有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制，自动卸料，非常方便。采用背面集中排废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自传和公转，能增强炒制时间，煤气燃烧供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮，烘焙，食品加工等行业。产品特性：自动多头搅拌炒制（搅拌头可自传和公转）易操作（锅体可倾，液压控制）操作安全舒适（背面集中排废物）炒制时间好搅拌/混合均匀供热方便（煤气燃烧供热）燃气使用方便，不受工厂电压的限制。