一、简介

硒蛋白，是含硒的蛋白的简写。通常的理解误区是－－认为只有含有硒半胱氨酸残基的蛋白质才是硒蛋白，或硒蛋白只含有硒半胱氨酸残基。事实上，只有硒酶几乎都是以硒半胱氨酸残基作为催化中心的硒蛋白

二、性状

三、用途

硒蛋白（植物来源）外文名：selenoprotein纯植物硒蛋白来自于富硒大豆、蔬菜，通过科技从富硒大豆、富硒虎耳金中提炼获得，具有纯 、 可溶性、食用、吸收率高等特点，可以与任意食物搭配，是目前各地上性较好和 吸收性较好的 植物硒。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。