生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙（CaO），通常制法为将主要成分为碳酸钙的自然岩 石，在高温下煅烧，即可分 解生成二氧化碳以及氧化钙。

    凡是以碳酸钙为主要成分的自然岩 石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。在沿海地区有用贝壳作原料，经烧制成壳灰，作生石灰用。