小麦蛋白肽

产品简介：

小麦蛋白肽又称小麦低聚肽，小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

产品性状:

白色或浅灰色粉末。

产品用途：

1、有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰 岛素分泌作用，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用，因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

2、具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等。

3、小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物，能抑制血管紧张素转化酶的活性，使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素Ⅱ，从而生理地降低血压，而对正常血压不起用。

?小麦蛋白肽的应用范围：

1、小麦蛋白肽为原料加工系列保健食品。

2、小麦蛋白肽易溶于水，可用于制儿童及老人食品及口服营养液等系列保健食品。

推荐用量：

1.液体饮料用量0.1--4.0%

2.乙醇饮料用量0.1--0.5%

3.固体饮料用量5--25%

4.保健食品用量10--90%

用途：营养添加剂。