中文名称：焦磷酸铁钠英文名称：Ferric Sodium PyrophosphateCAS号：10213-96-4 [1]分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O分子量： 1277.02产品性状：白色或棕黄色粉末，无臭，微带铁腥味。微溶于水，铁以络合物形式存在，不会催化氧化反应。焦磷酸铁【制法】由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。质量指标：（Q/ZRP 016S-2010产品用途：焦磷酸铁钠适用范围：用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。适用说明：焦磷酸铁钠中铁以络合物形成，属于螯合铁盐，不会催化氧化反应，并且颜色较白，应用比较广，可广泛应用于食品等领域，主要应用于面粉、谷物和食盐。