鲜肉切片机-羊肉切片机-冻肉切片机
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志程鲜肉切片机可以切割不同厚度要求的肉片,可以加工鸡胸脯肉,鸭脯肉,五花肉,里脊肉片、雪花肉片、无骨鸡柳等产品的切片。可以搭配切条机进行鸡柳条、鸡肉丝等产品的切割。更省力、节省人工成本、产量高。
鲜肉切片切条机在出厂前各部件和各部位均已调试在 状态,该机购回后用户不得轻易拆装,在日常使用中用经常检查各个活动部件,若发现异常现象应及时排除。工作台板上要经常清扫干净,保证走刀灵活更不应有金属异物存留以免损坏刀口。刀口要经常忍磨,保持锋利,可将熟的叉烧肉、腊肉、羊肉脏、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切片,状或二次切成条状。适合肉联厂、餐饮中央厨房、学校机关单位食堂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等适用,切割薄厚可以调整变频器调速,切割物品薄厚均匀。采用弧形特制刀片,切面光滑,碎料少。设置有安全按钮,门打开时整台设备自动断电。创新设计,皮带可拆卸,拆装方便,容易清洗,无卫生死角。自动接料输送带,方便连续作业。
济南切片机的操作规程:
1、 使用前,擦拭机器,面对切片机,先将载物台移至最右边,漏出加油口,向其中加5滴油,多次横向载物台,使润滑油均匀分布。
2、 调节切割厚度,先将厚度调至最大,再调至需要厚度;调好后将夹具打开,放入物料,夹实,并落下重锤。
3、 开机检查:检查刀片上是否有异物,检查刀具护板是否盖实,检查磨刀砂轮是否远离刀片。
4、 检查无误后,接通电源,打开开关,让其自动运转,操作员不能远离设备,以防发生意外。
5、 结束后,先关闭开关,断电,取下废料及半成品,打开刀具护板,将刀片及载物台清理干净(小心刀片锋利)。
济南切片机操作注意事项:
1、 清理切片机时必须切断电源。
2、 每次使用前必须先加润滑油,保护内部结构,如长时间不使用需要用塑料布盖住,防止加油孔布灰,并每周加油一次。
3、 操作人员发现刀片不锋利时,需联络设备管理员,操作人员不允许擅自磨刀及更换刀片。
4、 进行任何操作时都应注意刀片锋利,小心不要割到手。