星科鸡鸭鱼肉滚揉机是肉制品加工企业不可缺少的设备，滚揉机利用物理冲击的原理，让肉

在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到加速腌制时间，提高腌制效果。设备整机采用食品级

SUS304不锈钢制作，不生锈。

   设备在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，

从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及

断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉

机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能，机器使用安全，方便，节能

高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空

间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

1本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。 
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得

到提高。 
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，

使该设备真正实现了自动呼吸功能

4. 本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。

1.    可以使肉均匀、快速的吸收腌渍，节省大量时间提高工作效率；

2.    可以提高肉的结着力及产品的弹性；从而提高产品的口感及断面效果；

3.   鸡腿肉真空滚揉机，小型滚揉机，滚揉机械可以增强保水性，增加出品率；

4.    可以改善产品的内部结构,节能高效。

诸城星科滚揉机操作方法

1.设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。

2.送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。

3.手动旋钮，在工作位置，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。

4.调整调速旋钮，使滚桶在理想的转数运行。

5.真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。

6.当出料工作结束后，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。

7.特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。

咨询电话：15563618091