植物炭黑：主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。

别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天ran黑se素

性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有ji溶剂。制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。

用途：焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。    

黑se素、食用加工助剂、吸附剂；我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760�D1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30的植物在黑se素用量为4制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4。

植物炭黑的应用范围：冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、大米制品、小麦制品、糕点、饼干，使用量是5.0g/KG。