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【产品简介】

   名称:聚葡萄糖

 级别:食品级/工业级/饲料级

 含量:99%

 规格:25kg/袋装/桶装

 CAS:68424-04-4

 功能:甜味剂

聚葡萄糖英文 Polydextrose

聚葡萄糖CAS68424044。

[聚葡萄糖性状]聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。聚葡萄糖易溶于水，聚葡萄糖溶解度70％，聚葡萄糖10％水溶液的PH值为2.5－7.0，聚葡萄糖无特殊味，聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分，聚葡萄糖可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

[聚葡萄糖功能]聚葡萄糖大量用于制造强化纤维食品，聚葡萄糖食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。聚葡萄糖由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等。聚葡萄糖是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中能显示一些重要功能如必要的体积，很好质的口感，聚葡萄糖可提高食品油质状口感性，聚葡萄糖具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。用在低糖食品中，聚葡萄糖适用于糖尿病人。聚葡萄糖也可在日常生活中单独加奶，加水服用。