漂烫锅通常机械行业里面也叫自动翻筐夹层锅，既可以蒸煮、卤煮也可以漂烫，该机器是由一台可以自动翻转的筐子和一台立式电加热夹层锅合作而成的，机器采用优质的食品级不锈钢材质304制造而成，外形美观大方实用。这种机器采用的是液压推力翻转锅体，使用的过程中操作简单方便；该机器采用的出料方式是翻转锅体内部的筐子自动出料，使得加工的产品和料汁自动分离，这种出料方式有效的节省了人工，提高了生产效率，该机器实现了锅体内部的卤料的汤汁可以重复循环的使用，给广大的使用客户节省了人力物力，该机器采用自动控温系统，加热温度可调可控，解决了人工控制产品的加工工艺

自动翻转漂烫锅以燃气为能源．采用国外先进技术．主要零部件采用进口品牌。自动化控制．全不锈钢制造．外观豪华．清洗彻底。电动翻转系统．安全省力。自动翻转漂烫锅可根据蔬菜的品种和加ii艺不同．调节温度和时间．满足不同的需求。速度快．能力强．漂烫均匀且不损伤蔬菜。独特的节能燃烧器．节约能源。

漂烫锅主要用途：对叶菜类、根茎类、球根类果蔬、木耳、香菇厦海产、海带．中药菜等均可进行漂烫、冷却、熬煮等。

适用对象：中央厨房．团膳．大型企业、部队、机关、学校食堂．食品加工厂、医药、化工等企业。

主要结构：主要由304不锈钢模压成型的不锈钢锅体．不锈钢过滤蓝．电动翻转系统．控制系统等组成。