诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备

全自动杀菌锅设备在控制方面，选用可编程序来实施整个程序的自动控制。

① 温度控制：在调定值后，温度的显示误差为±0.5℃，它能保障加热均匀。

② 压力控制：在调定值后，压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。

③ 液位控制：本套设备中的热水罐上配有三支电极棒，工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位，当水量达到预定水位时，能自动停泵或关泵，并发出信号或转入下一程序。

④ 工程进行：在加热过程中，均有时间的预定值。它由时间执行，罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间等外部件来控制。故此不会出现差错。所以，根据不同制品的不同需要，只要设定出工程所需要的时间、温度和压力，直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。

介绍一下蒸汽式杀菌锅的基本性能。

1.定期使用冷却水，建议使用冷却塔，冷却效果非常好。

2.自动控制压力，温度和时间。

3.蒸汽式杀菌锅采用电子温度偏差校正。

4.直接加热，直接冷却。

5.蒸汽式杀菌锅具有电子过热自动保护。

6.锅中每个点的温度差或热量分布加0.5℃。

7.蒸汽式杀菌锅具有电子和机械双重超压保护。

杀菌锅的设计压力：0.35Mpa，杀菌锅较高能够耐受0.35Mpa的压力。对应的较高温度为147℃。

杀菌锅的使用压力：较使用压力一般为0.30Mpa，对应的较高使用温度为145℃。杀菌锅出厂时安全阀的开启压力会被设置到0.30Mpa，锅内的压力到达0.30Mpa时安全阀自动打开卸掉压力，保护设备安全，而食品杀菌锅的常规使用压力为0.15-0.22Mpa，因为食品高温灭菌时较为常用的较高杀菌温度为121℃。