【产品名称】小麦肽；小麦低聚肽

【产品规格】99%

【产品性状】白色或淡黄色粉末
【产品来源】小麦低聚肽是从小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
【提取过程】小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成
 蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
 低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
 总谷氨酸/（g/100g）≥25
 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85

【产品外观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

 颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
 粒度：100%过80目
 水分：≤6%
 菌落总数：＜1000
 沙门氏菌：无
 大肠杆菌：无

【水 溶  性】易水溶

【储存条件】应储存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射
【保质期限】24个月