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开源节流，减少人工成本：人工成本从整体的趋势上看，每年都在增长，刚好遇上此次的疫情，使得小吃业的压力更加大，所以在开源节流方面，削减人工成本是之路，但为了维持本来的营业额，小吃店的老板需要需求替代人工的设备，譬如说：像这款煮面炉。

提升效益，用低成本获取利益：除了降低人工程，我们最终需要的是提升店里的效益，所以选购设备成为了当下重中之重的任务，例如像这款煮面炉，首先，它能同时煮6碗面条，在以往，煮6碗面条需要2-3个人；其次，它能设置定时，自动出炉，如果是人工操作，可能就会因为延时问题，耽误最合适的出炉时间，从而影响口感。