现货供应食品级-瓜尔豆胶-瓜尔胶-高粘低粘
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 蒋文杰
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
包装规格 1*25
执行标准 国标
CAS 9000-30-0
产品名称 现货供应食品级 瓜尔豆胶 瓜尔胶 高粘低粘 量大从优
品牌 新未来生物
商品介绍
瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能:主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又。
瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。
瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并*。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,*。
联系方式
公司名称 新未来生物制品成都有限公司
联系卖家 蒋文杰 (QQ:517491976)
电话 萨萬萧-萧萫萦萧萪萦萦萪
手机 萦萫萬萧萦萧萬萬萩萫萩
地址 四川省成都市