杏树是乔木，5-8（12）米；树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂；多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，，具多数小皮孔。  叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端急尖短渐尖，基部圆形近心形，叶边有圆钝锯齿，两面或下面脉腋间具柔毛；叶柄长2-3.5厘米，，基部常具1-6腺体

花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。 果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹面具龙骨状稜；种仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。