产品名称大蒜粉
产品别称蒜头、胡蒜、独头蒜。
植物来源百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎。
产品规格100大蒜粉  100目  
产品性状类白色粉末
检测方法UV/TLC
产品包装内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
保存方法置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保  质 期两年

名大蒜 dasuan

别名蒜头、胡蒜、独头蒜。

英文名Garlic

部位百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎。

植物形态多年生草本。鳞茎具610瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米;佛焰苞有长喙，伞形花序，小而稠密，具苞片13枚，膜质，浅绿色；花小，花间多杂以淡红色珠芽，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂；种子黑色。花期夏季。

产地分布全国各地均有栽培。

采收加工5月叶时采挖，晾干。

药材性状鳞茎呈扁球形或短圆锥形，外有灰白色或淡棕色干膜质鳞被；剥鳞叶，内有6 10个蒜瓣，轮生于花茎的周围；茎基部盘状，生有多数须根。每一个蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，可见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。

性味归经性温，味辛。归脾经、胃经、肺经。