50公斤山西刀削面真空和面机
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诸城瑞康真空和面机与普通和面机相比具有如下好处:
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。
3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选。
6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。
7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,开锅即漂,易煮不粘锅。
主要适合搅拌各类高档面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。
真空和面机型号参数:
型号 | 主机功率 (KW) | 真空泵功率(KW) | 翻箱电机功率W | 面箱盖开启方式 | 面箱翻转度(度) | 搅拌轴转速 | 外形尺寸(mm) | 重量(KG) | 价格(元) | 备注 |
12.5KG | 2.2 | 0.75 | 250 | 手动气弹簧 | 95 | 43转/分 | 1250*600*1050 | 300 | 16000 | 可选配自动加水、气动开盖 |
25KG | 4 | 0.75 | 250 | 手动气弹簧 | 95 | 43转/分 | 1350*700*1150 | 450 | 26000 | 可选配自动加水、气动开盖 |
50KG | 7.5 | 1.5 | 370 | 自动(气动) | 95 | 43转/分 | 1450*900*1200 | 700 | 36000 | 可选配自动加水、水循环真空泵 |
75KG | 11 | 1.5 | 550 | 自动(气动) | 95 | 35转/分 | 1600*1100*1500 | 900 | 46000 | 可选配自动加水、水循环真空泵 |
100KG | 15 | 2.2 | 750 | 自动(气动) | 95 | 35转/分 | 1650*1200*1600 | 1100 | 56000 | 可选配自动加水、水循环真空泵 |