盒式充气包装机是利用二氧化碳、氧气、氮气等，进行气体置换包装盒内空气去除干净，包装羊肉卷、牛肉卷的气体置换率为99.9%以上，气调保鲜包装利用了各种气体的不同作用下，有效控制了食品微生物繁殖现生长现象，使羊肉卷、牛肉卷不受外界污染，气调包装机达到食品延长保鲜期的包装效果。盒式充气包装机只需人工摆放包装羊肉卷、牛肉卷，其余都是自动完成气调保鲜包装过程，盒式充气包装机在按启动键和工作中都可以通过监控画面来监控气调包装过程的，随时观察设备和产品包装环节，维修时可以通过监控画面来观察气调包装机的那个部位损坏，避免耽误食品行业包装工作效率，可以尽快解决故障的原因。