盛耀冻肉绞肉机可以直接绞切未经缓化的冻肉，保持肉的营养和鲜味。绞肉机可以绞制不同规格的肉粒，不同规格肉粒的绞制通过更换孔刀来实现。冻肉绞肉机可以直接绞制-18度的冻肉，也可以叫缓化的肉。绞肉机的型号众多,SJR-200，SJR-250，SJR-300等型号的绞肉机可以直接绞冻肉盘。但是大多数情况下冻肉盘是要先处理然后再进入绞肉机的。处理冻肉盘的设备有冻肉切块机，冻肉滚刨机，冻肉刨肉机等。三种设备都是负责破碎冻肉盘的。用户可以根据自己的需求三选一。丸子，肠，火腿，包子饺子馅料等都会用到绞肉机，绞肉机的使用范围非常广泛。

无论什么型号和种类的绞肉机，其工作原理都是相通的，工作过程中，在螺杆的挤压和推动作用下，将肉料不断的推到切刀和孔刀上，并通过旋转的切刀和孔刀形成的剪切力，将原料加工成大小均匀的颗粒，绞肉机可以连续生产；通过更换不同规格的孔刀可以加工相应规格的肉粒。