大果桑是台湾农业专家历经十余年采用现代生物技术与传统方法相结合，率先成功选育出的桑树新品种，经过公司同台湾种植专家，西南大学果树专家近三年的试种，造育出适合西南地区栽培的紫丰1号果桑，它果大无籽，半成熟时鲜艳色红，成熟呈紫黑色，肉脆多汁，酸甜可口，营养丰富，桑果既可鲜食，也可将深加工成受到市场欢迎的桑果酒、醋、汁、酱、干等，果桑已经成为观光农庄和加工鲜果桑果汁和食品的第三代水果而广泛栽种，它集观赏，采食、深加工于身，深受消费者和种植户的青睐。

高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色 或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm， 宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规 则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织 成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成 穗状葇荑花序，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm， 下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基 部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长l-2.5cm，初时 绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。

生态价值高 ：栽种果桑在生态林业、防沙治沙、水土保持等环境建设中有着独特的重要作用。果桑作为重要的生态林树种进行开发和利用，主要是由桑树的生物学特性、生态学特性和突出的经济效益决定的。果桑的根系发达，生长能力强，根系自然伸展面积是树冠投影面积的几倍。桑树作为优秀的乡土树种，耐旱、耐轻度盐碱和重度修剪，耐土壤贫瘠，造林成活率、保存率高，枝条柔韧，树冠冠幅大，固土效果好。发展果桑产业，不仅造林成本低，土地条件要求不高，而且应从国家林业局提出的六大林业工程、退耕还林重点工程，以及商务部提出的“东桑西移”工程出发，立足于实际，挖掘乡土资源，实现从单纯的桑蚕业向复合型现代蚕桑业、果品综合产业方向转变，从粗放经营向集约经营转变