海带干燥机是指通过一定技术手段，干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合，而这些设备我们固定在一个指定的空间范围，我们往往把他形象的叫做烘干房。现在烘干技术比较多，但总的来说，就是控制烘干房内的温度，湿度，以达到干燥相关物品的目的。

海带干燥机还可以烘干红枣、大黄、丹参，党参，人参、牛蒡以外还同样适用于金银花,菊花，玫瑰花等的烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。

海带干燥机是一种温和的烘干方式，接近自然烘干。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被烘干的物品的品质好.色泽好.产品等级高。海带干燥机的主机是空气能热泵，空气能热泵采用的是逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给烘干的物料。