行星搅拌炒锅其实主要是用于带有一定粘度的物料搅拌和炒制，通常这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，非常容易出现粘锅糊锅这种现象，这样不仅费时间，还浪费物料和精力，即便能够加工出来，口感也不是很好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，可以考虑选择行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。